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VDT ルイ・ジュリアン 09 (赤) 1000ml

南フランス

2009年収穫の出来立て赤ワイン!まだピチピチな味わいです!

なんの引っ掛かりもなくグイグイと飲めてしまいますが、決して軽くて薄いスタイルではありません!

渋みは控えめですが、複雑で様々な旨みが重なり合い優しく流れていくようです。





※必ずお読み下さい 【ルイ・ジュリアンご購入にあたってのご注意】



1)セラー(15度以下)、又は冷蔵庫での保管をお願い致します



2)保管日数は、お客様ご自身の責任でお決め下さい

 (商品到着後2日以降の変質につきましては返品交換は お受け出来ません)



3)必ず、縦置きで保管してください



4)一部キャップ部分がガスのため膨らんでいる場合がございますが これは劣化ではございません



5)配送や振動による漏れなどはキャップの形状からくるもので、返品対象にはなりません



6)ボトルネックの「白い膜」について-ルイ・ジュリアンより


『まれに保管中ボトルネックに「白い膜」のようなものが見られる場合があります。これは、MICODEMAVINIという酵母の働きが原因でアルコールを使って少しずつ増えます。アシド・ソルビックで安定させられますが、BIOワインの場合も日本の市場でも禁止されています。私のエリアではLa Fleur「お花」と呼ばれている澱で、ボトルがワインで一杯だと変な味にはなりません。』


以上の理由で、こちらに関しましても返品対象とはなりません


上記の点にご理解いただきました上でご注文をお願い致します。





ぶどう品種 ■ メルロー・ グルナッシュ・シラー他20種類




VDT ルイ・ジュリアン 09 (赤) 1000ml
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商品コード: F-015

VDT ルイ・ジュリアン 09 (赤) 1000ml

販売価格(税込) 1,500 円
完売いたしました。

ルイ・ジュリアン

彼のワインのほとんどは、村人たちによって消費されています

夕方に訪問して1時間も滞在すると、必ず何人かが5Lくらいの

ポリタンクを片手に訪れ、好みのワインを注いでいる姿を目にします

その光景は、まるでセルフのガソリンスタンドのようです



彼はブドウの品種改良の研究者でもあり、温暖化対策として暑い

気候でも対応できる品種などを開発しています。



年齢は58歳、記憶力は抜群で過去の天候について尋ねると

数字を明確に交えてすらすらと答えてくれました

もの静かで質問をしてもあまり多くを語ろうとはしないが、温和で誠実な
人柄です。

VDT ルイ・ジュリアン 09 (赤) 1000ml

畑・醸造

畑のぶどうは混植されており、グルナッシュ、シラー、メルロ、

カベルネソーヴィニヨン、カリニャン、アラモン、オーバン、クレレット

ユニブラン、ヴィラブランなどに加え、独自に交配した品種も多数植えられています。
収穫は全て手摘みです。



一部を除梗した後にタンクで野生酵母による発酵

発酵中の温度コントロールは行わない

発酵終了後に軽く圧搾した後、ホーローのタンクで3~4ヶ月の熟成

亜硫酸の添加はなし。清澄、ろ過のどちらも行わない。



瓶はリサイクル瓶を使用、ラベルは再生紙。キャップはプラスチック。
VDT ルイ・ジュリアン 09 (赤) 1000ml
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