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小布施ワイナリー

Obuse Winery

ただ美味しいだけではない 心に染み入る素晴らしい国産ワインを作っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曽我彰彦氏 さら説明はいらないブルゴーニュの自然派ワイン！！！

1867年に日本酒の醸造をスタート、1933年には果実の醸造も開始した歴史ある 小布施ワイナリー。 数々のコンクールでの受賞はもとより、今までの国産ワインが持つ常識を打ち破り 果敢に挑戦し続ける彰彦氏。注目が集まるのは当然のことでしょう。 決しておごらず、しかし頑固なまでの強い探究心には本当に頭が下がります。 創業以来、輸入ワインなどを一切混ぜない純粋国産ワインを心がけ 今では自社畑も少しづつ広がり今後益々期待できるワイナリーの一つです。

<収穫体験の記録“小布施だより”をご覧ください> ２００４年　９月号 ２００４年　１０月号 ２００５年　２月号 ２００５年　５月号 ２００５年　11月号 ２００６年　５月号 ２００６年　９月号 　 ２００７年　９月号

■　デイリーに楽しめる、おすすめワイン

タンクの中で発酵が始まったばかりの巨峰を 　　濾過せずそのまま瓶詰め！発酵前期なので 　　葡萄の成分や酵母もそのまま入っています。 　　勿論、砂糖や香料は添加していませんが 　　香りと甘さはたっぷりです。アルコール4％ 　　ぶどう品種　■　長野県産巨峰100%

長野県 小布施ワイナリー 甘口にごりジューシー 　巨峰ノワール （赤） 【店頭価格】　720ml \1,050

2005年の雹害凍害における限定ワインです。 　  苺やカシスのベリー系の香りが品良く広がり 　　酸味も綺麗に伸び軽やかな味わい！ 　　10ヶ月の樽熟成の後、無濾過にて瓶詰め。 　　ぶどう品種　■ ツヴァイゲルト主体 　　　　　　　　　　　メルロー　ピノノワール

長野県 小布施ワイナリー “ソガ・ペール・エ・フェス” 　セパージュ ヨーロピアン 06 （赤） 【店頭価格】　720ml \1,575 完売しました ※写真は05です

リースリング特有の高い香りは勿論、綺麗な酸味と 程よい旨みが特徴の、すっきりした辛口タイプです。　 是非普段の食卓でお楽しみください。 ぶどう品種　■ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｹﾙﾅｰ　ﾐｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞｳ 他

長野県 小布施ワイナリー “ソガ・ペール・エ・フェス” 　リースリング ファミリー 07 （白） 【店頭価格】　720ml \1,575 ※写真は02です

小布施ワイナリーの看板ワイン！ かつコストパフォーマンスの高い良質な1本！ 優しい口当たりと程よい果実味が絶妙です。 ぶどう品種 ■ ﾒﾙﾛｰ65%  ﾌﾞﾗｯｸｸｲｰﾝ30%   　　　　　　　　　 ｶﾍﾞﾙﾈ他

長野県 小布施ワイナリー “ソガ・ペール・エ・フェス” 　小布施ルージュ�U 08 （赤） 【店頭価格】　720ml \ 1,365 小布施ルージュの特別試験ロットです 通常よりブラッククイーンの比率が高くなっています。

小布施ワイナリーの看板ワイン！やや辛口タイプ！ 爽やかな口当たりと酸味が広がり、程よい濃さも感じるフルーティーなワインです。 ぶどう品種 ■ ﾐｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞｳ 　ｹﾙﾅｰ 　ﾊﾞｯｶｽ                    ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ 　ﾗｲﾍﾝｼｭﾀｲﾅｰ

長野県 小布施ワイナリー “ソガ・ペール・エ・フェス” 　小布施ブラン 07 （白） 【店頭価格】　720ml \ 1,365 ※写真は06です

ふくよかで優しい味わいのシャルドネです。 　　普段の食事と楽しみたい、控えめな香りと 　　落ち着いた酸味が特徴。やや辛口です。     ぶどう品種 ■ シャルドネ

長野県 小布施ワイナリー “ソガ・ペール・エ・フェス” 　シャルドネ 06 （白） 【店頭価格】　720ml \ 1,575 完売しました ※写真は05です

長野県産のリンゴを使用。 焼きリンゴの風味を    持ちながら軽く熟成香もあるおもしろいリンゴ酒。    アルコールは14度ですが、それを感じさせない 　 スッキリとした大変飲みやすい味わいです。

長野県 小布施ワイナリー 小布施リンゴ酒・１０年貯蔵 やや辛口（白） 【店頭価格】　1800ml \ 1,680

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