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小布施ワイナリー

Obuse Winery

小布施ワイナリーでは、通常のワインの他にスパークリングにも拘りをみせています。 長野県産ふじを原料にした田舎風シードルは、毎日の家庭料理にも合わせやすい 優れものです！ “田舎風”とは、瓶の中のオリをそのまま・・・・そうにごったままです。 リンゴの香りの優しさが郷愁を誘います。 他にも本格的スパークリングも作っております。 シャンパン製法での醸造は、大変手間がかかり生産量も少ないのですが 品質重視を心がけ、『さらによいものへ』の意気込みを感じとってください。

■　小布施ワイナリーのスパークリングワイン

シャンパンと同じ、瓶内二次発酵製法です。  亜硫酸を使わず、補（酒）糖もしていません。  落ち着くまでワイナリーにて熟成を続け   トースト香が出始めた心地良い味わいに  仕上がってます。ノンドサージュの極辛口。  無濾過・無清澄化・亜硫酸無添加     ぶどう品種 ■ メルロー主体

長野県 小布施ワイナリー 　　　　　スパークリング F （ロゼ）　 750ml \2,835 ※これは試験販売用ロットです。 このスパークリングが売り切れますと しばらく亜硫酸無添加のシャンパン製法のスパークリングは発売されません。

長野県 小布施ワイナリー 田舎風　発酵シードル甘口 （白） 750ml \1,575

長野県 小布施ワイナリー 田舎風　発酵シードル辛口 （白） 750ml \ 1,575

収穫、選別直後に搾ったふじ林檎を素早く瓶詰め！ 　 　　瓶内で発酵させた本格的シードル！ 　　　　 　　  爽やかなリンゴの風味とキレの良い 酸味が、口いっぱいに広がります。  　　　酸化防止剤無添加  　　　オリもたっぷりの“にごりワイン”です  　　　抜栓後はお早めにお召し上がりください！

■ 小布施ワイナリー　その他のワインはこちらです

<収穫体験の記録“小布施だより”をご覧ください> ２００４年　９月号 ２００４年　１０月号 ２００５年　２月号 ２００５年　５月号 ２００５年　11月号 ２００６年　５月号 ２００６年　９月号 　 ２００7年　９月号