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ソレイユ　旭洋酒

Soleil

旭洋酒の前身は、山梨市と春日居町の380軒ほどの農家が自家用ワインを 堂々と造るために発足された共同経営のワイン会社です。 市場には全く出回らない自家生産のワインを作り続けていました。 その後ブドウ農家の減少や醸造家の高齢化などにより、閉鎖に追い込まれていた 旭洋酒でしたが、縁あって勝沼のワインメーカーに務めていた鈴木ご夫妻が 引き継ぐことになったのです。 『ブドウの魅力を引き出した、柔らかな温かみの感じられるワインを目指します。』 今ある環境・・・・ （それは決して恵まれているとはいえない部分も含め)に感謝しながら その土地で育つ葡萄ならではの個性を、人間の努力と知恵で育んでいます。

フルーツ以外にも洋ナシや蜂蜜のような華やかな 　香りがあり、厚みも程よくあります。きれいな酸が    まるで果物を含んだ時のような爽快さを与えます 　 ぶどう品種 ■　甲州100%

山梨県　 旭洋酒　 ソレイユ　甲州　06 （白） 　 　720ml \ 1,575 （税込）

濃い色調と酸味が特徴。甘くジャーミーな香りが 　広がり、口に含むと土っぽいニュアンスで根菜類 　を思わせます。プラムやブルーベリーのような 　少し青っぽい酸味も感じます。 　甲斐ノワールは、カベルネソーヴィニヨンとブラック 　クイーンを交配した山梨県オリジナル品種です 　 ぶどう品種 ■　甲斐ノワール 100%

山梨県　 旭洋酒     　　  ソレイユ　甲斐ノワール 06（赤） 　 　720ml \ 1,890 （税込）

口当たりは滑らかでシルキー！ 　06は天候の影響でタンニンがおとなしく酸は高め。 　未熟感が出ないよう収量を抑えた結果、華やかな   香りと優しい味わいとなりました。  “ラ･トピネ”とは「モグラ塚」の意味。旭洋酒の畑で    よく見られる光景なのだそうです。 　 ぶどう品種 ■　メルロー 100%

山梨県　 旭洋酒         　　  ソレイユ　メルロー06                  　“ラ･トピネ”（赤） 　 　720ml \ 2,415 （税込）

まだ固く閉じているので痩せている印象ですが 　 香りは甘いフルーツやキノコやミネラルなど 　 複雑さを秘めています。タンニンも細やかに広がり 　 骨格的で硬質なミネラルが味わいをギュッと 　 引き締めています。 　 もう少し熟成させてから楽しみたいワインです。 　 ぶどう品種 ■　ピノノワール 100%

山梨県　 旭洋酒       　　ソレイユ　ピノノワール 06（赤） 　 　720ml \ 3,360 （税込）

口当たりは優しく、甘い香りが広がります。  　酸味はとてもまろやかで柔らかく、心地のよい  　渋みと苦味が余韻のアクセントになっています。 　 ぶどう品種 ■　マスカットベリーA 100%

山梨県　 旭洋酒 ソレイユ　クサカベンヌ　06（赤） 　 　720ml \ 1,890 （税込）